Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi

Kırklareli'nin popüler yemeklerinden olan kalle, içindeki lahana turşusu ile damaklarda şölene dönüşüyor.

Halit Aydoğan
Halit Aydoğan
27 Ocak 2021 Çarşamba 15:55
23 Okunma
Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi

 

Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi için Malzemeler

Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi Püf Noktaları

Lahana Turşulu Tavuklu Kalle Tarifi Hazırlanışı

  1. Önce pirinci yıkayıp, süzdürün. Lahana turşusunu kuşbaşı et formunda doğrayın. Soğanı yemeklik incecik dilimleyin. Sarımsakları pirinç tanesi gibi, tavuk etini ise tavla zarı formunda küp doğrayın. Biberi ayıklayıp incecik yarım ay şeklinde dilimleyin.
  2. Geniş bir çelik tencereye zeytinyağı ve soğanları koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun.
  3. Sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Etleri, salçayı ve biberi katıp 7-8 dakika daha kavurmaya devam edin.
  4. Turşuları ekleyip, turşu suyunu ve sıcak suyu tencereye aktarın karıştırın kaynamasını bekleyin. Yemek kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci sarımsakları ilave edin, karıştırın ve kaynayınca altını kısın. Kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayıncaya dek pişirin, isterseniz kırmızı toz biber, tuz ekleyerek lezzetlendirin. Sıcak olarak servise sunun.

Kaynak: sahrapsoysal.com

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner101

banner60