Sebzeli Dövme Çorbası Tarifi

Sebzeli harika bir yöresel çorba tarifi. Özellikle sıcak günlerde çok hafif ve doyurucu olacak.

Halit Aydoğan
Halit Aydoğan
25 Ocak 2021 Pazartesi 14:48
5 Okunma
Sebzeli Dövme Çorbası Tarifi

Sebzeli Dövme Çorbası Tarifi için Malzemeler

Sebzeli Dövme Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Sebzeli Dövme Çorbası Tarifi Hazırlanışı

  1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden 4 su bardağı suyla ıslatın.
  2. Ertesi gün büyük bir tencereye koyup üzerine 8 su bardağı et ya da tavuk suyu ekleyin. (hazır bulyon da kullanabilirsiniz) Arada sırada karıştırarak buğday yumuşayıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. İyice yumuşayan buğdayı ocaktan alıp süzmeden bir kenarda bekletin.
  3. Diğer taraftan, zeytinyağı ve incecik doğradığınız soğanı büyükçe bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine soyup tavla zarı formunda doğradığınız patates ve havucu ekleyin eğer taze ya da dondurulmuş bezelye kullanacaksanız ilave etmenin tam sırasıdır, çünkü bezelye geç pişer. Konserve bezelye kullanmanız halinde son aşamada, yeşil soğanla birlikte katın.
  4. Sebzeleri tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun. Unu ilave edip aşurelik buğdayı da suyuyla birlikte tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıp tuz ve karabiberi serpiştirin.
  5. Ocaktan almadan 5 dakika önce yeşil soğanın sadece yeşil kısmını incecik doğrayarak çorbaya katın. Kaynatıp ocaktan alın ve sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...

Kaynak: sahrapsoysal.com

Anahtar Kelimeler:
Sebzeli Dövme Çorbası
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner101

banner60