Ege Usulü Pancar Salatası Tarifi

A, B, C ve P vitaminleri, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum gibi minerallerce zengin olan bu enfes bitki, ayrıca harika rengiyle de sofralara neşe katıyor.

Halit Aydoğan
Halit Aydoğan
14 Ocak 2021 Perşembe 16:49
27 Okunma
Ege Usulü Pancar Salatası Tarifi

Ege Usulü Pancar Salatası Tarifi için Malzemeler

Ege Usulü Pancar Salatası Tarifi Hazırlanışı

  1. Kırmızı pancarları, saplarını kestikten sonra iyice yıkayın. Pancarların haşlanması için düdüklü tencere kullanılmasını öneririm. Çünkü pancar uzun sürede pişer. Düdüklü tencere yoksa pancarları normal tencerede üzerine 5 cm çıkacak kadar su ilave edin.
  2. Orta ısılı ateşte, en az 40-50 dakika, pancarlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün ve ılık hale gelmesi beklendikten sonra kabukları tıpkı patates gibi soyar gibi ve tavla zarı formunda doğrayın.
  3. Zeytinyağını bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. İncecik yemeklik doğranmış soğanları tencereye aktarıp karıştırarak 4-5 dakika kadar kavurun.
  4. Üzerine dilimlenmiş pancarlar ilave edip, karıştırın ve 4-5 dakika daha kavurun. Tuz, sirke ve biberini de ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  5. Ilık hale gelince, üzerine dövülmüş sarımsakla karıştırılmış süzme yoğurt gezdirin. İncecik kıyılmış dereotu ya da maydanozla süslenerek servise sunun.

Kaynak: sahrapsoysal.com

Anahtar Kelimeler:
PancarSalatası
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner101

banner60