Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi

Bu çorbaya nar ekşisi yerine sumak suyu ya da 1 büyük limonun suyunu da ekleyebilirsiniz.

Halit Aydoğan
Halit Aydoğan
23 Ocak 2021 Cumartesi 22:04
10 Okunma
Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi için Malzemeler

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi Püf Noktaları

Ekşili Semizotu Çorbası - Pirpirim Aşı Tarifi Hazırlanışı

  1. Semizotunu ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Saplarıyla birlikte ince ince doğrayın Soğanları incecik yemeklik doğrayın. Mercimeği bol suda 3 saat kadar bekletin. Pirinç ve bulguru yıkayıp süzün. Kıyma ve sıvıyağı büyük bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  2. Soğanları ve süzdüğünüz mercimekleri ekleyin. Arada sırada karıştırarak 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin. Pirinç, bulgur ve salçaları katıp birkaç kez daha karıştırdıktan sonra sıcak suyu ( et ya da tavuk suyu öneririm) ve semizotunu tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi serpip karıştırın.
  3. Çorba kaynayıncaya kadar arada sırada karıştırın. Kaynayınca altını kısın. Kırmızı pul biber, nane ve nar ekşisini katın. (sumak suyu ya da 1 büyük limonun suyunu da ekleyebilirsiniz) Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar  pişirip ocaktan alın. Sarmısakları incecik doğrayarak çorbaya ekleyin, sıcak sıcak servise sunun.  Afiyet olsun.

Kaynak: sahrapsoysal.com

Son Güncelleme: 23.01.2021 22:07
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner101

banner60